La fraise des Alpes, ou «fraise des bois», produit des baies sucrées et magnifiques, un peu plus petites que celles que vous pouvez acheter en magasin. Leur goût est bien plus intense et authentique que celui des grosses fraises classiques, ce qui les rend parfaites pour faire des gâteaux et des salades ou pour être simplement dégustées fraîches comme une délicieuse friandise.

Les fraises des bois poussent naturellement dans plusieurs pays. C’est une plante vivace, ce qui signifie qu’elle peut produire des fruits pendant de nombreuses années et ses adorables petites fleurs blanches sont favorables aux abeilles.

Les plants adultes tolèrent facilement les températures glaciales. Ils prospèrent mieux dans des zones non exposées et boisées, ou dans un endroit ombragé du jardin ou d’une terrasse, et ils sont adaptés à la culture en pots.

Les graines sont minuscules et il est important de ne pas enfoncer le crayon trop profondément dans le sol lors de la plantation. Les petites pousses se développent lentement et il est avantageux de les arroser avec un pulvérisateur, en veillant à garder le sol et le crayon humides pendant la germination.