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Coriandolo
Il coriandolo, o cilantro, ha un sapore che si ama o si odia. Ma qui a SproutWorld siamo grandi fan del coriandolo e lo usiamo in molte delle nostre edizioni di matite. È molto facile da coltivare in casa, su un davanzale o in un punto soleggiato; basta non annaffiarlo troppo. Nel giro di due settimane si dovrebbero vedere spuntare i germogli.
Come usarlo
È facile da usare in cucina: non per nulla il coriandolo viene usato in cucina da migliaia di anni! Le sue foglie sono spesso utilizzate per guarnire piatti asiatici e indiani e i semi possono essere essiccati e usati tra le varie spezie. Il coriandolo è ottimo anche in insalate e zuppe, soprattutto se abbinato alla carota.
La cosa migliore del coriandolo: aggiunge un po' di pepe!
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