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Cetriolo
Questa varietà è un cetriolo da sottaceto. Per crescere, le piante di cetriolo hanno bisogno di spazio, sole e calore. Si tratta di rampicanti che possono essere coltivati su sostegni o svilupparsi al suolo. I loro lunghi fiori a trombetta sono amici delle api. Anche se possono essere consumati crudi, si consiglia di metterli in salamoia prima di mangiarli.
Come si usano
Ci sono molti modi per mettere in salamoia i cetrioli. La ricetta base prevede una salamoia di aceto bianco, zucchero, sale e acqua. Si possono aggiungere aromi come semi di senape, pepe in grani, peperoncini, cipolle, aneto, alloro e altro ancora, a seconda dei gusti. Mettili in frigorifero e usali per sandwich, panini o per taglieri di formaggi e salumi.
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