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Melanzana
La melanzana presenta bei fiori viola, ama il sole e il caldo, produce 3-4 frutti in un’estate e aiuta le api a impollinare. È possibile agevolare l'impollinazione facendo muovere molto delicatamente il polline intorno al fiore.
Come usarla
Una varietà molto popolare, molto affidabile e ideale per i giardinieri domestici.
Questi frutti lucidi sono ottimi per assorbire aromi e spezie in piatti saporiti. La melanzana è ampiamente utilizzata nella cucina mediterranea, mediorientale e asiatica. Prova a servirla alla piastra, arrostita, saltata in padella, in insalata o al curry.
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